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Mi chiamo Livia e sono molto golosa, questa la premessa alla mia passione per il cake designer. Fin da piccola amavo cucinare torte, strudel e dolci vari e raccogliere libri di ricette, primo fra tutti il mitico MANUALE DI NONNA PAPERA. Oggi realizzo dolci decorati con la pasta di zucchero e la cioccolata plastica per bambini ed adulti, oltre agli splendidi dolci di Luca Montersino, come la famosa Diabella. Amici che mi sono venuti a trovare:

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22 Nov 2012 - 19:31:18

CUPCAKES ripieni alla seconda

Gli ultimi cupcakes che avete visto negli articoli precedenti sono ripieni, ma di nutella e una nocciola tostata!
Ecco la procedura:

Non vi metto la ricetta dei cupcakes perch la stessa dei cupcakes ripieni.

Cominciamo:

Una volta preparato l'impasto alla vaniglia, posizionate i pirottini nell'apposita teglia, riempiteli per 2/3 e mettete in forno a 160 per circa 15 minuti



lasciateli raffreddare e tirateli fuori.
Dovete fare un piccolo buco al centro tagliando una parte del coperchio e scavando all'interno, cos



Questa volta ho scelto di riempirli di Nutella e porre al centro una nocciola tostata





ecco fatto! Ho rimesso il coperchietto e spalmato di gelatina di albicocche, dopodich ho tagliato un fiore sulla pasta di zucchero che ho appoggiato sopra



infine ho appoggiato al centro un bocciolo di rosa e decorato con ghirigori il bordo e l'interno del cupcake.
Questi in particolre sono abbinati alla torta "Rose e Ghirigori"





Lo stesso ripieno lo utilizzato per i cupcakes fioriti dellarticolo precedente.
Spero di avervi dato un'altra idea!!!



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Parole chiave (tag): Parole chiave (tag) Cupcakes ripieni alla seconda

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LEGGETE QUESTA RIVISTA ON LINE, ALL'INTERNO C' UNA BELLISSIMA INTERVISTA A LUCA MONTERSINO!!!