Un momento di dolcezza, di piacere, di sorpresa e di fantasia, vogliono essere questo i miei dolci decorati!!! sito

un p di me

Mi chiamo Livia e sono molto golosa, questa la premessa alla mia passione per il cake designer. Fin da piccola amavo cucinare torte, strudel e dolci vari e raccogliere libri di ricette, primo fra tutti il mitico MANUALE DI NONNA PAPERA. Oggi realizzo dolci decorati con la pasta di zucchero e la cioccolata plastica per bambini ed adulti, oltre agli splendidi dolci di Luca Montersino, come la famosa Diabella. Amici che mi sono venuti a trovare:

USO GLI OTTIMI PRODOTTI DI:

Ultimi Commenti

adesso sto cercaqndo di mettere in ...

29.06.12 @ 14:58:49
da zia uliana


Ohh finalmente!!! Si sono buoni come ...

29.06.12 @ 14:49:53
da Admin


vittoria !!!!!!!

29.06.12 @ 14:48:25
da zia uliana


finalmente ti ho trovato! desidero dirti ...

29.06.12 @ 14:46:35
da zia uliana


Buongiorno, mi chiamo Melissa,e visto che ...

20.04.12 @ 10:27:30
da Melissa


Chi c'é online?

Membro: 0
Visitatore: 1

Avviso

rss Sindicazione

Archivi

Scegli un tema



15 Lug 2012 - 11:13:40

Clafoutis alle ciliege





C
erto che fare dolci con questo caldo un tormento, ad esempio l'altro giorno per fare i biscotti con la sparabiscotti, ho dovuto mettere la frolla montata in frigo, senn l'impasto a base di burro rimaneva cremoso.
Accendere il forno vuol dire fare la sauna, lavorare la pasta di zucchero, un disastro, si secca, si crepa...
Per non resisto, ieri ho trovato ancora ( pensavo fossero finite) delle splendide ciliege e ho voluto realizzare la ricetta di un dolce che
aspettava da tempo, daltronde il tempo delle ciliege cos breve... e quest'anno ha coinciso con gli esami, e cos pensavo che non sarei riuscita a realizzare la CLAFOUTIS DI CILIEGE .
Invece eccola qu e vi garantisco che un'ottima ricetta, buonissima, d'effetto e utilizzabile anche con altra frutta ( mele, pere e cioccolata, ananas, albicocche o pesche).

INGREDIENTI:
25 cl. di latte
200 gr. di farina ( ho usato la FARINA MOLINO CHIAVAZZA -ANTIGRUMI)
200 gr. di zucchero
4 uova intere
1 cucchiaino di lievito
una bacca di vaniglia ( ho usato l'estratto di vaniglia)
2 cucchiai di liquore ( avevo l'alchermes, che gli ha dato anche una deliziosa colorazione rosa)
500 gr. di ciliege

Sbattere le uova con lo zucchero finch diventano cremose, aggiungere l'interno della bacca di vaniglia ( o l'estratto, come ho fatto io), la farina a cucchiai incorporandolo piano piano, poi il latte ed il liquore.



Versate l'impasto in una pirofila di ceramica ( non necessariamente, va bene anche una teglia antiaderente) accuratamente imburrata e infarinata, poi spargerci sopra le ciliege denocciolate in manera uniforme.



Lasciare cuocere in forno a 200 per 15 minuti ed a 180 per altri 20 minuti, fate la prova stecchino.

Spargere sulla superfice zucchero a velo ( ho usato quello della S.MARTINO)



Ecco il dolce:



E la fettina, deliziosamente rosa per l'alchermes ( che per non si sente).



Provatela, una ricetta semplice da fare, il risultato garantito, ed di un BUONO!!!!!!

Admin · 1443 visite · 0 commenti
Categorie: Prima categoria

Link permanente al messaggio intero

http://dolcefanny.blogattivo.com/DOLCEFANNY-b1/Clafoutis-alle-ciliege-b1-p87.htm

Commenti

Niente Commento per questo post ancora...


Lascia un commento

Statuto dei nuovi commenti: Pubblicato





Il tuo URL sar visualizzato.


Prego inserisci il codice contenuto nelle immagini


Testo del commento

Opzioni
   (Imposta il cookie per nome, email e url)


  
Amici che mi sono venuti a trovare:
free html visitor counters
hit counter


siti

dolcefanny.blogattivo.com

In classifica

sito


Sito d'argento






siti amici
http://www.dolcidichiara.it/logo.gif
http://www.dolcidichiara.it/public/forum/search.php?search_id=newposts
http://ricettefantasia.myblog.it/
http://agendadimargherita.myblog.it/
http://www.dolcidichiara.it/home.html
http://manuelapeace.blog.kataweb.it/
http://nonsolotortedecoratedidonatella.blogspot.com/
http://idolcidipinella.blogspot.com/
http://sognidizucchero.blogspot.com/
http://unmondodidolcezza.blogspot.com/
http://zuccheriamo.blogspot.com/
http://sugarcraftedintorni.blogspot.it/2011/05/sugar-flowers-fiori-di-zuccheroi.html
http://blunottelive.blogspot.it/
http://sweetcorner-doris.blogspot.it
http://le-tenere-dolcezze-di-resy.blogspot.it


LEGGETE QUESTA RIVISTA ON LINE, ALL'INTERNO C' UNA BELLISSIMA INTERVISTA A LUCA MONTERSINO!!!