Un momento di dolcezza, di piacere, di sorpresa e di fantasia, vogliono essere questo i miei dolci decorati!!! sito

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Mi chiamo Livia e sono molto golosa, questa è la premessa alla mia passione per il cake designer. Fin da piccola amavo cucinare torte, strudel e dolci vari e raccogliere libri di ricette, primo fra tutti il mitico MANUALE DI NONNA PAPERA. Oggi realizzo dolci decorati con la pasta di zucchero e la cioccolata plastica per bambini ed adulti, oltre agli splendidi dolci di Luca Montersino, come la famosa Diabella. Amici che mi sono venuti a trovare:

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02 Apr 2012 - 12:58:07

Il mio nuovo top: Una sfera di boccioli gialli per la mia prossima torta


Ecco qua, dopo molto tempo ho completato la mia semisfera che andrà su una torta molto elegante che voglio fare da diverso tempo. I boccioli sono almeno un centinaio e la difficoltà non è stata nel farli ma sopratutto nell'attaccarli!!!
Ecco il mio top:








Si tratta di una semisfera di polistirolo ricoperta di pasta di zucchero gialla e poi di tanti ma tanti boccioli attaccati uno per uno ( e la difficoltà è stata proprio quella, li attaccavo da una parte e si staccavano dall'altra!!!).
L'idea è di fare un oggetto che non si mangi ma si conservi come un centrotavolo o una decorazione da tenere nella vetrina. Così quando sarà sulla torta, prima di tagliarla verrà rimosso il top.


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LEGGETE QUESTA RIVISTA ON LINE, ALL'INTERNO C'è UNA BELLISSIMA INTERVISTA A LUCA MONTERSINO!!!