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Mi chiamo Livia e sono molto golosa, questa è la premessa alla mia passione per il cake designer. Fin da piccola amavo cucinare torte, strudel e dolci vari e raccogliere libri di ricette, primo fra tutti il mitico MANUALE DI NONNA PAPERA. Oggi realizzo dolci decorati con la pasta di zucchero e la cioccolata plastica per bambini ed adulti, oltre agli splendidi dolci di Luca Montersino, come la famosa Diabella. Amici che mi sono venuti a trovare:

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29 Nov 2012 - 22:19:21

Torta di mele delicata

Le torte di pasta di zucchero sono belle e se fatte da noi, in Italia, sono pure buone, perchè le bagniamo e farciamo ( cosa che invece nei paesi anglosassoni non sempre fanno) questo comporta un'ulteriore difficoltà perchè le torte farcite sono meno stabili.

Però i parenti cominciano ad avere nostalgia delle torte classiche, così mia madre mi ha richiesto una semplice " mimosa" e il mio maritino, invece, reduce da una brutta influenza mi ha chiesto una semplicissima torta di mele!!!
Potevo dirgli di no????

Ecco la ricetta:

Ingredienti
3 uova intere
230 gr. di zucchero
200 ml. di panna fresca ( non montata)
100 ml. di olio di semi di mais
1 bustina di lievito per dolci
3 mele sbucciate e tagliate a fettine

Montate le uova con lo zucchero, poi aggiungete la panna ed l'olio di mais, infine la farina ed il lievito setacciati.
Unite le fettine di mele ed amalgamate.
Versate in una tortiera da 26 cm e cuocete a 160° con forno ventilato per circa 30/40 minuti.

Fatto!!!!



e naturalmente l'interno:



Se avete voglia di qualcosa di semplice ma classico, provatela, la riuscita è garantita!!!






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